Почему вода гасит огонь?

√ А, это простой вопрос! √ сказал Пантукль. √ Вода мокрая и холодная. Поэтому и гасит.
Казалось бы, действительно очень простой вопрос. Но на него не так-то просто ответить. Дело в том, что огонь горит только на воздухе. Но стоит ему ╚перекрыть кислород╩, и он начинает ╚задыхаться╩ и, в конце концов, гаснет. Поэтому неважно, чем тушить огонь √ сухим песком или мокрой водой. Главное √ перекрыть доступ кислорода. Вода же, попадая в огонь, превращается в пар. При этом она отнимает у огня много теплоты. Кроме того, густые клубы пара оттесняют воздух, и без него огонь затухает. Вот так!